功夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，其烹煎之法源于陆羽的《茶经》。这种泡茶的方式极为讲究，也被视为一种泡茶的技法。它强调泡茶和品茶时的技艺和享受，通常使用小壶小杯，注重茶的色、香、味。

功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州、泉州一带最为盛行。它是唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。在潮汕地区，功夫茶更是礼宾待客的第一道习俗，也是海外闽南潮汕华侨认祖追宗的标志。

在泡茶的过程中，功夫茶有诸多讲究，包括后火、虾须水（刚开未开之水）、捅茶、装茶、烫杯、热罐（壶）、高冲、低斟、盖沫（以壶盖将浮在上面的泡沫抹去）、淋顶等十法。这些步骤不仅展示了泡茶的技艺，也体现了对茶文化的尊重和热爱。

此外，功夫茶还强调茶具的讲究。茶具是泡饮茶叶的专门器具，包括壶、碗、杯、盘、托等。一套精致的茶具配合色、香、味三绝的名茶，可谓相得益彰。潮汕地区盛行功夫茶，其茶具最为讲究，通常包括茶壶、茶海、闻香杯、茶杯、茶滤、茶夹、茶托、茶盘、茶巾等，每一种茶具都有其独特的作用和讲究。

总的来说，功夫茶不仅是一种泡茶的技艺，更是一种深厚的茶文化。它包含了泡茶的技艺、品茶的艺术以及茶具的讲究等多个方面，是汉族民间品茶习俗的重要组成部分，也是中华茶文化的瑰宝。

成都[100元]具体问题都可以联系作者

---